NOTRE EXPLOITATION

Notre exploitation est située à Noailhac, en Basse Corrèze, au carrefour de trois des "Plus Beaux Villages de France", Collonges-La-Rouge, Turenne et Curemonte et non loin de la ville de Brive-la-gaillarde.

Sur notre ferme familliale, acquise par nos grand-parents en 1963, mon frère  Bertrand et moi, Marie-Pierre, ainsi que nos parents, sommes heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir nos terres, notre élevage d'oies et tous les bons produits traditionnels issus de celui-ci (foie gras, confits, pâtés, rillettes...), mais aussi nos spécialités (cou farci, l'oie aux châtaignes, aux cèpes...)

La passion nous anime pour vous proposer des produits de qualité issus d'un savoir-faire ancestral.

NOTRE ELEVAGE

Tous nos produits sont fabriqués à la ferme, dans notre propre atelier de transformation.

Nos oisons sont issus d'élevages reproducteurs français et arrivent sur la ferme dès leur premier jour. Ils sont élevés jusqu'à trois semaines en bâtiments pour leur assurer les températures et le confort nécessaires à leur bonne croissance. Puis nos oies découvrent les joies des parcours herbagers au grand air jusqu'à la mise en gavage à l'âge de seize semaines et plus.

Celui-ci s'effectue dans notre salle équipée aux normes en vigueur, de manière traditionnelle, au maïs cultivé sur notre exploitation, trois fois par jour et vingt et un jours en moyenne pour assurer une viande mûre et des produits finis de qualité.

NOUS RENCONTRER

Venez nous rencontrer directement à la ferme, dans notre magasin, tous les jours aux horaires d'ouverture mentionnées ci-dessous.

Vous pouvez également nous retrouver tous les samedis matins sur le renommé marché de Brive-la-Gaillarde (salle Brassens - Place du XIV juillet) toute l'année.

Sur le marché de producteurs de pays, à Beaulieu-sur-Dordogne les lundis soirs de juillet et août.

Sur le magnifique Marché de Noël de Meyssac les 7 et 8 décembre 2024.

Ainsi qu'au marché de Saint-Benoit-du-Sault (36) le 8 décembre 2024

La Butte Aux Oies

99 chemin de Baladre - 19500 NOAILHAC

horaires d'ouverture

du lundi au vendredi

de 9H00 à 12H30 et de 14h30 à 19h

le samedi

de 15h à 19h

dimanche

fermé